Pierre Gimonnet & Fils Rosé 'Rosé de Blancs' Brut

cépage 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir vin rouge
assemblage Mostly 2018
village/vyd Chardonnay from 26% Cramant Grand Cru
(Buissons and Bateau), 10% Chouilly Grand Cru
(Ronds Buissons), 9% Oger Grand Cru (Champ Nérons,
Terres de Noël, Brulis), 41% Cuis 1er Cru (Croix-Blanche),
9% Vertus 1er Cru (Justices), Pinot Noir from Cumières
1er Cru Rouge; Chalk
malo Yes
élevage Stainless steel
sur latte 22+ Months
dégorgement December 2020 – February 2021 (5)

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